SUSTANCIAS ANTINUTRITIVAS PRESENTES EN LOS ALIMENTOS
ebook

SUSTANCIAS ANTINUTRITIVAS PRESENTES EN LOS ALIMENTOS. TOXICOLOGÍA ALIMENTARIA

Editorial:
Diaz de santos
EAN:
9788499692043
Materia
AUTOAYUDA
ISBN:
9788499692043
Páginas:
16
Formato:
Pdf
Idioma:
CASTELLANO
Derechos eBook:
Número de activaciones: 6
DRM
Si

Descuento:

-5%

Antes:

5,99 €

Despues:

5,69 €
IVA incluido
Comprar

ÍNDICE: Introducción. Inhibidores de enzimas: inhibidores de proteasas, inhibidores de amilasas. Antiminerales: agentes bociogénicos, glucosinolatos, glucósidos cianogénicos, ácido oxálico. Antivitaminas: antitiamina, ácido ascórbico oxidasa, antibiotina, antipiridoxina, antivitamina A, antivitamina D. Antinutrientes polivalentes: lectinas (fitohemaglutininas o hemaglutininas), taninos, ácido fítico, gosipol. Biliobrafía.

Otros libros del autor en La república de las letras

  • TOXICOLOGÍA DE LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    TOXICOLOGÍA DE LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS
    ANA MARÍA TRONCOSO GONZÁLEZ;HUGO RAMÍREZ;MARIA DEL CARMEN GARCÍA PARRILLA;MARÍA SOLEDAD FERNÁNDEZ PACHÓN
    Diaz de santos
    NDICE: Generalidades. Clasificación. Evaluación de la seguridad: ¿Quién establece la IDA?. Manifestaciones tóxi...

    5,99 €5,69 €

Materia en La república de las letras

  • FELICIDAD TÓXICA. EL LADO OSCURO DEL PENSAMIENTO POSITIVO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    FELICIDAD TÓXICA. EL LADO OSCURO DEL PENSAMIENTO POSITIVO
    RAFAEL PARDO FERNÁNDEZ
    Desclee de brouwer
    Desde hace algunos años, numerosos psicólogos alertan sobre los peligros del Pensamiento Positivo, entendido aquí...

    6,99 €6,64 €

  • REFLEXOLOGÍA CONSCIENTE
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    REFLEXOLOGÍA CONSCIENTE
    ELENA MARÍN RODRÍGUEZ
    Vivelibro
    Este libro que tienes entre tus manos redescubre la antigua y olvidada ciencia de la reflexología podal, añadiendo...

    9,00 €8,55 €

  • EL ORIGEN DE LA INFELICIDAD
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    EL ORIGEN DE LA INFELICIDAD
    REYES ADORNA CASTRO
    Desclee de brouwer
    Nacemos con unas herramientas instintivas, emocionales y mentales que han sido útiles -y siguen siéndolo en su may...

    8,99 €8,54 €

  • MENJA DE TOT, ENTRENA'T AMB MI I CANVIA LA TEVA VIDA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    MENJA DE TOT, ENTRENA'T AMB MI I CANVIA LA TEVA VIDA
    ISASAWEIS;SABINA GALÍ
    Columna cat
    Torna Isasaweis amb noves receptes, més trucs d'estil de vida i un pla de rutines esportives per mantenir-te en for...

    10,39 €9,87 €

  • LA SABIDURÍA DEL VIEJO PROFESOR
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA SABIDURÍA DEL VIEJO PROFESOR
    FERNANDO BORRAJO;MORRIE SCHWARTZ
    Ediciones paidos
    ¿Quién soy realmente? ¿Qué he hecho? ¿Qué considero importante y significativo? ¿Qué implica que yo haya viv...

    10,39 €9,87 €

Diaz de santos en La república de las letras

  • LA VIVIENDA Y EL CONFORT
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA VIVIENDA Y EL CONFORT
    XAVIER ELÍAS CASTELLS
    Diaz de santos
    Aspectos ambientales y energéticos de la edificación. Urbanismo. Climatología: cargas térmicas y demanda energé...

    12,99 €12,34 €

  • ESTADÍSTICA APLICADA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    ESTADÍSTICA APLICADA
    MARÍATERESA GONZÁLEZ MANTEIGA
    Diaz de santos
    Con este libro se pretende hacer una síntesis del método estadístico clásico, de las variables regionalizadas y ...

    16,99 €16,14 €

  • LA EDUCACIÓN ANTE EL NUEVO ORDEN MUNDIAL
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    LA EDUCACIÓN ANTE EL NUEVO ORDEN MUNDIAL
    JOSÉ ROIG IBÁÑEZ
    Diaz de santos
    A través de este libro se nos ofrece una análisis, diagnóstico y descripción,realizados con un profundo rigor in...

    16,99 €16,14 €

  • HTA DEL ANCIANO
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    HTA DEL ANCIANO
    JOSÉ SABÁN RUIZ
    Diaz de santos
    Introducción. HTA del anciano. Clasificación: etiopatogenia, fisiopatología. Diagnóstico. Objetivos terapéutico...

    4,99 €4,74 €

  • MANUAL DE DROGODEPENDENCIAS PARA ENFERMERÍA
    ebook
    -5%
    Titulo del libro
    MANUAL DE DROGODEPENDENCIAS PARA ENFERMERÍA
    GABRIEL RUBIO VALLADOLID;MARIO MARTÍNEZ RUIZ
    Diaz de santos
    Las drogas de abuso constituyen un grave problema social que es preciso abordar desde diferentes ángulos, pero hoy ...

    12,99 €12,34 €