Cronica de la vall i el mercat

Cronica de la vall i el mercat

Editorial:
Afers
EAN:
9788416260379
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16260-37-9
Páginas:
140
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
215
Alto:
210
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

16,00 €

Despues:

15,20 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentária amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memória histórica gastronómica. Un passat de sapiéncia culinária mediterránia és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provenÇal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins alló que hom sol definir com  cuina mediterránia, i les influéncia innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen história, clima i marina

Otros libros del autor en La república de las letras

Materia en La república de las letras

  • La importancia del tenedor -5%
    Titulo del libro
    La importancia del tenedor
    Wilson, Bee
    Turner
    Investiga la historia de los diferentes métodos de cocinar y servir a lo largo de los tiempos y en los diferen...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    24,90 €23,66 €

  • Recetas para los más pequeños -5%
    Titulo del libro
    Recetas para los más pequeños
    Iñaki Oyarbide
    Everest
    Este libro incluye una serie de recetas atractivas para los más pequeños de la casa, ayudando así a las mam...
    No disponible

    13,50 €12,83 €

  • Cocina italiana clásica -5%
    Titulo del libro
    Cocina italiana clásica
    Marieluise Christl-Licosa;Odette Teubner
    Everest
    Las recetas originales y más apreciadas de la cocina italiana a su alcance, para que usted pueda disfrutar de ...
    No disponible

    5,50 €5,23 €

  • EL PAN EN PALIO -5%
    Titulo del libro
    EL PAN EN PALIO
    MONEDERO, JESÚS
    Istarduk
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    23,00 €21,85 €

  • JAPÃO -5%
    Titulo del libro
    JAPÃO
    AA.VV
    Euro impala portugues
    Viajar, conhecer outros costumes e experimentar o melhor que a gastronomia da Índia, Japão, China, Itália, E...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    2,69 €2,56 €

Afers en La república de las letras

  • La fràgil memòria -5%
    Titulo del libro
    La fràgil memòria
    Nº 10
    Lozano Lerma, Josep L.
    Afers
    Escrita amb un pacient treball sobre la parla popular de la Ribera del  Xúquer per a donar a la ficció els tr...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,00 €18,05 €

  • Quinze dones valencianes -5%
    Titulo del libro
    Quinze dones valencianes
    Nº 29
    Furió Diego, Antoni
    Afers
    Quinze dones valencianes. És aix. només el que les uneix: ser dones i valencianes. No les distingeix res més...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • De la innovació al cànon -5%
    Titulo del libro
    De la innovació al cànon
    Nº 105
    Cortijo Ocaña, Antonio
    Afers
    La col·lecció d'articles de recerca que el lector té a les mans ofereix una mostra variada de contingut mult...
    No disponible

    25,00 €23,75 €

  • Nacionalisme banal -5%
    Titulo del libro
    Nacionalisme banal
    Billig, Michael
    Afers
    Aquest és un llibre que representa un important desafiament a les concepcions ortodoxes del nacionalisme i que...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,00 €18,05 €

  • Nacionalisme cultural -5%
    Titulo del libro
    Nacionalisme cultural
    Nº 86
    Andreu Miralles, Xavier
    Afers
    No disponible

    19,00 €18,05 €