DICCIONARIO ESPAÑOL DE LA ALIMENTACIÓN Y EL ARTE CULINARIO MEDIEVALES Y RENACENT

DICCIONARIO ESPAÑOL DE LA ALIMENTACIÓN Y EL ARTE CULINARIO MEDIEVALES Y RENACENT. (DEL SIGLO XIII A PRINCIPIOS DEL XVII)

Nº:
354
Editorial:
Univ.salamanca
EAN:
9788410910140
Año de edición:
Materia
LIBRO DE TEXTO
ISBN:
978-84-10-91014-0
Páginas:
543
Encuadernación:
RUSTICA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
185
Alto:
255
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
ESTUDIOS FILOLOGICOS

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Comemos, pero sabemos poco sobre las virtudes de los alimentos y sobre  la preparación de los platos que conforman nuestras tradiciones culinarias. Ignoramos el usa que se daba a ciertos utensilios de cocina o a los recipientes empleados en la elaboración de las comidas.

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