Guía completa técnicas culinarias (2019)

Guía completa técnicas culinarias (2019). Con más de 200 recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo

Editorial:
Blume
EAN:
9788417254063
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-17254-06-3
Páginas:
352
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
220
Alto:
285
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
LE CORDON

Descuento:

-5%

Antes:

29,90 €

Despues:

28,41 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable.
 Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una manga pastelera.

Otros libros del autor en La república de las letras

  • 101 recetas de pollo -5%
    Titulo del libro
    101 recetas de pollo
    Wright,Jeni
    Grijalbo
    No disponible

    6,95 €6,60 €

  • 101 platos de pescado y marisco -5%
    Titulo del libro
    101 platos de pescado y marisco
    Nº 108307
    Wright,Jeni
    Grijalbo
    El pescado y los mariscos son una opción cada vez más frecuente, dada la tendencia a valorar unos ingrediente...
    No disponible

    6,95 €6,60 €

  • 101 Sabrosos platos únicos -5%
    Titulo del libro
    101 Sabrosos platos únicos
    Wright,Jeni
    Grijalbo
    ¿Cansado de cocinar siempre las mismas cosas? ¿Necesitas ideas prácticas y fáciles para esa comida o cena c...
    No disponible

    6,95 €6,60 €

  • 101 delicias de chocolate -5%
    Titulo del libro
    101 delicias de chocolate
    Wright,Jeni
    Grijalbo
    No disponible

    6,95 €6,60 €

  • 101 recetas para niños -5%
    Titulo del libro
    101 recetas para niños
    Nilsen,Angela / Wright,Jeni
    Grijalbo
    No disponible

    6,95 €6,60 €

Materia en La república de las letras

Blume en La república de las letras

  • El uno El otro -5%
    Titulo del libro
    El uno El otro
    Alisa Resnik
    Blume
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    36,00 €34,20 €

  • Recetas japonesas en 4 pasos -5%
    Titulo del libro
    Recetas japonesas en 4 pasos
    Martin, Adrien
    Blume
    * Recetas auténticas en un tiempo récord. * Una experiencia al alcance de todos, con ingredientes fáciles de...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,90 €18,91 €

  • REALIDAD AUMENTADA ITORMENTA -5%
    Titulo del libro
    REALIDAD AUMENTADA ITORMENTA
    AA.VV
    Blume
    Prepárate para sorprenderte cuando consigas tener el asombroso poder de la naturaleza en tus manos. Utiliza tu...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    4,95 €4,70 €

  • Enciclopedia del caballo (2019) -5%
    Titulo del libro
    Enciclopedia del caballo (2019)
    AA.VV
    Blume
    Un magnífico homenaje a todo lo relacionado con los equinos: en un extraordinario volumen, combina datos hist...
    No disponible

    35,00 €33,25 €

  • GUÍA DE CAMPO -5%
    Titulo del libro
    GUÍA DE CAMPO
    Richarz, Klaus
    Blume
    Cada uno de los libros de estas guías consta de 192 páginas y tiene al  final una tabla desplegable de determ...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días..)

    5,95 €5,65 €